香川県でのうどん生活に疲れなんてないっ！ と迎えた2日目。
同じメニューでも店が違えば見た目が違う！味が違う！！ 楽しすぎる。。
（糖質制限とか、どこに行ったのやら）
テンション上がって頭から湯気出そうにやってきたのは、「長田うどん」。
「釜揚げうどん」（釜から揚げたてをそのまま熱い出汁につけて食べる）がおすすめ。
１度もうどんを水でシメていないので、（シメるって字これでいいのかな？）もちもち感抜群のうどんです。
長田うどんでは、出汁がめちゃデカ徳利に入ってどーんと出てきます。ネギもテーブルに置いてありご自由にどうぞ的な感じです。
色々と驚きがある中、デカ徳利の効果か、隣の席から現地人おじいさまが「つゆ貸して」と乗り込んできたのが一番の驚き。。
（ん？シェア？ まぁシェアよね？この量。。と自問自答し、そっとシェア。）
長田うどん：https://nagataudon.com/
いや、もちもち熱々で美味しい！濃いめのおつゆも最高！
ちなみに、今回おすすめの釜揚げうどんと見た目は似ているが、食感が違う「湯だめうどん」なんてのもうどん県にはあります。
これは釜から揚げたうどんを一度水でシメてコシを出したもので、再びうどんを熱い湯に入れて熱い出汁をつけて食べます。これはこれで美味しい。
もう、ずーっと休みで毎日うどん屋巡りができたらいいのに〜〜〜！
巡りたくてもお腹と相談し、今日はこの辺で退散。 また来るよ！Love うどん県。
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